Franz-Josef-Bräu

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Franz-Josef-Bräu
Franz-Josef-Bräu
Adresse Bahnhofring 19
Ort 8380 Jennersdorf
Bezirk Eisenstadt-Umgebung
Bundesland Burgenland
Gründungsjahr 2020
Brauereityp Kleinbrauerei
Eigentümer Franz Windisch
Website https://franzjosefbraeu.at/
Karte
Franz-Josef-Bräu (Burgenland)
Franz-Josef-Bräu
46.93531216.137229Koordinaten: 46° 56′ 7″ N, 16° 8′ 14″ O

Das Franz-Josef-Bräu ist eine Kleinbrauerei in Jennersdorf im gleichnamigen Bezirk Jennersdorf (Burgenland). Die Brauerei wurde im Sommer 2020 eröffnet.

Geschichte

Der Bezirk Jennersdorf weist keine historische Biertradition auf und auch den jüngsten Brauereigründungen im Bezirk (Königsdorfer Berg-Bräu, Specialitätenbrauerei Optima Cervisia) war nur eine kurze Lebenszeit beschieden. In der Stadt Jennersdorf selbst gab es bisher überhaupt keine nachgewiesene Brauerei.[1] Um dies zu ändern startete der Mogersdorfer Franz Windisch sein Projekt zum Aufbau des Franz-Josef-Bräu. Die nach ihm benannte Brauerei wurde in den Hallen der Getränkehandelsfirma „Spirits“ beim Jennersdorfer Bahnhof eingerichtet. Als Brauanlage dient ein

Vertrieben werden die Biere über die Handelsfirmen Windisch aus Moschendorf und Spirits aus Jennersdorf, der Absatz soll im Südburgenland und in der Oststeiermark erfolgen. Neben dem Vertrieb über die Gastronomie wird das Bier in Flaschen zu 0,33 und 0,5 Litern sowie in Fässern zu zwei und zu 30 Litern abgefüllt.

Biersorten

Gemeinsam mit seinem Braumeister Hans Seidl stellt Franz Windisch auf einer Brauanlage der Firma Flecks Brauhaus Technik die drei Hauptsorten Helles, Dunkles und Weizenbier her. Darüber hinaus sollen Spezialbiere wie Festbier oder Bockbier gebraut werden.

Einzelnachweise

  1. Brautopo Burgenland

Weblinks