Flecks Steirerbier
| Flecks Steirerbier | ||
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| Adresse | Laufnitzdorf 200a | |
| Ort | 8130 Frohnleiten | |
| Bezirk | Graz-Umgebung | |
| Bundesland | Steiermark | |
| Gründungsjahr | 2014 | |
| Brauereityp | Kleinbrauerei | |
| Rechtsform | GmbH | |
| Website | http://www.flecksbier.at | |
| Karte | ||
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47.29675715.34281Koordinaten: 47° 17′ 48″ N, 15° 20′ 34″ O
Das Flecks Steirerbier ist eine Kleinbrauerei in der Stadt Frohnleiten im Bezirk Graz-Umgebung (Steiermark).
Geschichte und Technik
Die Brauerei „Flecks Steirerbier“ wurde am 20. September 2014 offiziell eröffnet. Die Schau-Brauerei steht im Eigentum der Firma Fleck und wurde als Referenzanlage des Brauereianlagenherstellers Flecks Brauhaus Technik (Brauhaus Austria) konzipiert. Bei der Anlage handelt es sich um den größten Anlagentyp des Brauereianlagenherstellers, wobei die sogenannte „Factory BH4000“ eine Sudkapazität von 40 Hektoliter aufweist und für den Bereich der „halbindustriellen Manufaktur“ konzipiert wurde. Hinzu kommen je 80 Hektoliter Gär- und Lagertanks. Da das Sudwerk eine Kapazität von 12.000 bis 26.000 Hektoliter pro Jahr ermöglicht, gehört die Anlage zu den größten in der Steiermark. Zusätzlich wurde im ersten Stock der Halle der Brauerei eine Kleinanlage der sogenannten „Craft“-Reihe eingerichtet, wobei die „BH 500“-Anlage ein 5 Hektoliter Sudwerk aufweist und eine Kapazität von 500-1000 HL ermöglicht. Mit der im Erdgeschoß befindlichen Flaschenabfüllanlage lassen sich wiederum 3.000 Flaschen pro Stunde befüllen, wobei lediglich 0,33 l Einwegflaschen zum Einsatz kommen. des Weiteren umfasst die Brauerei ein Verkostungsstüberl und einen Shop, wo weitere kleine Brauanlagen zur Schau gestellt werden. In energetischer sicht ist die Brauerei mit einer Solarthermie-Anlage zum Brauen und einer Holz-Pellets-Anlage zur Energiegewinnung ausgestattet, zur Kühlung kommt eine Photovoltaik-Anlage mit einem Eisspeicher zum Einsatz.
Biersorten
Das Standardporgramm der Brauerei umfasst das „Flecks Hell“ mit 5,8 %, das „Flecks Rot“ mit 5,6 %, das „Flecks Dunkel“ und das „Flecks Weiss“. Hinzukommt beispielsweise der Bockschuss, der aus naturtrüben Bockbier hergestellt wird, dem Kräuter, Gewürze und Destillate zugegeben werden. Dadurch erreicht der Bockschuss 27,5 % Alkohol. Zudem werden in der Brauerei noch das Almenland Bio Bier und eine alkoholfreie Malzlimonade „Quass“ hergestellt.