Helpfau-Uttendorf

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Helpfau-Uttendorf ist eine Marktgemeinde im Bezirk Braunau am Inn im oberösterreichischen Innviertel. Die Gemeinde liegt südöstlich von Braunau am Inn und beherbergte zeitweise mindestens vier Brauereien, die sich alle in der Ortschaft Uttendorf befanden. Heute besteht mit der Brauerei Vitzthum noch einer dieser vier Betriebe.

Geschichte

Die Gründungsgeschichte der Innviertler Brauereien ist bisher wenig erforscht worden, und auch für Helpfau-Uttendorf liegen die Wurzeln des Brauwesens im Dunkeln. Gesichert ist nur, dass Ende des 18. Jahrhunderts vier Brauer in der Marktgemeinde aktiv waren. Neben der herrschaftlichen Schlossbrauerei Spitzenberg verzeichnete das Bräuer-Verzeichnis von 1795/97 vier bürgerliche Braustätten, wobei die vier Brauereien einen Bierausstoß von insgesamt 7506 Eimern aufwiesen. Im Detail verteilte sich der Ausstoß folgendermaßen:

  • Johann Gstöttner: 2880 Eimer
  • Johann Grandauer: 2546 Eimer
  • Johann Roßwinkler: 1008 Eimer
  • Joseph Langwieder: 1072 Eimer

Mitte des 19. Jahrhunderts waren von den vier Brauereien noch wenigstens drei in Betrieb, da das „Handels- und Gewerbe-Adressen-Buch für Oesterreich ob der Enns“ aus dem Jahr 1853 Anton Aichinger, Elisabeth Pletz und Maria Stegbuchner als Brauer in Uttendorf nennt.[1] Elisabeth Pletz könnte die Nachfolgerin von Mathias Plötz gewesen sein, der vor dem großen Marktbrand 1835 als Besitzer der Brauerei an der heutigen Adresse Uttendorf Nr. 68 aufscheint.[2] Die Familie Pletz/Plötz dürfte dabei die Brautradition des um 1800 im Bräuer-Verzeichnis genannten Bräuers Johann Roßwinkler weitergeführt haben, da als Besitzer des Hauses im Jahr 1779 der Brauereibesitzer Johann Nepomuk Roßwinkler belegt ist.[2]

Für Uttendorf werden in der ersten Hälfte der 1890er Jahre folgende Brauereien genannt:[3]

Brauer 1891/92 1892/93 1893/94 18(94)/95
Rudolf Amberger 2052 1872 1440 1728
Andrä/Heinrich Schmidhammer 2010 2310 2040 2496
Dominik/Mathias Gerner 2880 2808 2736 3168

Von den Brauern des späten 19. Jahrhunderts musste die Brauerei Amberger wohl Anfang des 20. Jahrhunderts schließen. Die Brauerei Schmidhammer gelangte in den Besitz der Familie Vitzthum, die die Brauerei bis ins Jahr 1968 betrieben und dann stilllegten. Anfang des 20. Jahrhunderts hatte die Familie Vitzthum auch die Brauerei Gerner übernommen, die heute noch als Brauerei Vitzthum besteht.

Einzelnachweise