Hofgenuss Woigartlbräu

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Hofgenuss Woingartlbräu
Adresse Oberharlochen 6
Ort 5231 Schalchen
Bezirk Braunau am Inn
Bundesland Oberösterreich
Gründungsjahr 2019
Brauereityp Kleinbrauerei
Website http://www.woigartlbraeu.at/
Karte
Hofgenuss Woigartlbräu (Oberösterreich)
Hofgenuss Woigartlbräu

48.10408413.16956Koordinaten: 48° 6′ 15″ N, 13° 10′ 10″ O

Hofgenuss Woingartlbräu ist eine Klein- bzw. Gasthausbrauerei in der Gemeinde Schalchen im Bezirk Braunau am Inn (Oberösterreich). Die Brauerei wurde 2018 gegründet und im März 2019 eröffnet.

Geschichte

Beim „Woigartl“ handelt es sich um einen kleinlandwirtschaftlichen Betrieb in Oberharlochen. Diesen übernahm der gelernte Koch Alexander Schiemer von seinen Eltern. Zuvor hatte Schiemer einen kleinen Imbiss betrieben, dessen Pachtvertrag jedoch nicht verlängert wurde. Aus der Not kam schließlich die Idee, am elterlichen Betrieb einen Gastronomiebetrieb mit Brauerei zu gründen. Zusammen mit seiner Lebensgefährtin baute er in einem ehemaligen Seminarraum einen Gastraum für rund 25 Personen sowie die Küche ein, im ehemaligen Kuhstall errichtete Schiemer seine Brauanlage. Im März wurde das Lokal, das zwischen Mittwoch und Sonntag geöffnet ist, eröffnet. Angeboten werden im Lokal vor allem Speisen aus eigenen Produkten (Lammfleisch, Schafwürste und Gemüse aus dem Garten) sowie Erzeugnisse aus der lokalen Landwirtschaft.

Die Brauerei ist Mitglied des Vereins Bierregion Innviertel.

Biersorten

Schiemer braut auf seiner Brauanlage die Sorten Weißbier hell, Weißbier dunkel und Kellerbier.

Weblinks